Предимства на брашното от спелта:

• По-високо съдържание на протеин
• По-високо съдържание на фибри
• По-високо съдържание на определени витамини и микроелементи
• Отлични вкусови и хлебопекарни качества

Спелтата е гледана на наши ниви, в брашното не са добавяни никакви консертванти и подобрители.

Пълнозърнестият хляб съдържа и трите части от зърното – ендосперма, пшеничен зародиш и трици. Отличава се по-високото съдържание на хранителни фибри и повече съхранени витамини от пшеничния зародиш и триците. Пълнозърнестото брашно е идеален вариант за хора, които държат на здравословното хранене и усвояването на пълната гама вещества, които предлага растението.